Es ist fast geschafft ....
im Großen und Ganzen steht der Shop jetzt.
Die ersten neuen Artikel sind auch schon drinnen, nicht sehr viel, aber gut Ding braucht Weile.
Die Reste aus früheren PartyCakes.at Zeiten gehen zu Sonderpreisen raus und, ja ich kann es euch tatsächlich bereits ankündigen, am 9.2. am Nachmittag wird es in einem sehr netten, neuen Geschäft für Tortendekor in Wien einen von mir gestalteten Sweet Table zum Thema Valentinstag zum Ansehen geben.
Ich sag euch natürlich noch rechtzeitig, wann genau und vor allem wo.
Ach ich freu mich darauf. So viel kann ich verraten, romantisches Vintagethema, Kleinigkeiten zum Verkosten und und und ....
Ich wünsche euch morgen einen angenehmen Start in die neue Woche
Montag, 28. Januar 2013
Donnerstag, 24. Januar 2013
AUFKLEBER - Nachtrag
Von Aufklebern und Download Links
Ach ich freu mich, ein Teil der Waren, die ich für meinen Shop bestellt habe, ist schon unterwegs.
Wenn alles pünktlich eintrifft, steht dem Relaunch des Shops Mitte Februar nichts mehr im Weg.
Gestern habe ich auch am Layout gebastelt, Kategorien erstellt und verschoben, die Restbestände von vormals PartyCakes.at durchgesehen und zu meiner großen Freude ein neues Feature im Onlineshop gefunden.
Ich kann Downloads anbieten. Und alles lässt sich so konfigurieren, dass ich nichts machen muss, kein pdf irgendwo hochladen, das dann ewig braucht bis es aufgeht usw.
Aber eigentlich (schon wieder dieses Un-Wort) wollte ich euch ja noch die beiden Aufkleber oder Anhänger zeigen, die ich dann noch gebastelt habe.
Wenn ich schon Downloads anbieten kann, dann sollten ja auch genügend Vorlagen vorhanden sein.
Diesen hier meine ich, kann man gut als Anhänger auf ein Kuchengeschenk geben, oder auf einen Lollystick kleben und einfach in Torte, Kuchen stecken.
Einen personalisierbaren "Alles Gute" Anhänger, Sticker oder Aufkleber habe ich dann auch noch gemacht.
Ich mag die roten Fliegenpilze, sie haben so etwas Freches an sich. Und Rot ist sowieso eine tolle Farbe.
Ja, da wo *Name* steht kommt logischerweise der Name dessen rein, der verschenkt.
Natürlich kann man den Text auch in "für ..........." ändern.
Ich bin da flexibel und komme immer gerne entgegen.
Und nun wünsche ich euch einen angenehmen Tag, den wünsche ich mir heute auch selbst. Denkt an mich, um 11:00 Uhr habe ich den ersten von etlichen Zahnarztterminen zwecks Wiederinstandsetzung meiner Beißwerkzeuge.
Mittwoch, 23. Januar 2013
AUFKLEBER
Guten Morgen,
heut schaffe ich es wieder, euch das Neuerste zu zeigen und zu schreiben.
Die letzten 3 Tage war ich ziemlich hinüber, Kopfweh, Halsweh, Schnupfen und sogar ein wenig Fieber, aber jetzt ist es fast wieder gut.
Gebastelt habe ich nur wenig, dafür bin ich mit Ingwertee und jeder Menge Taschentücher am PC gehockt.
Manchmal zwischendurch die paar Schritte ins andere Zimmer in mein Bettchen, wenns gar nimmer ging.
Ich habe euch ja noch nicht erzählt, dass ich meinen Shop neu gestalte, umstrukturiere und mit neuen Waren bestücke. Weg vom NUR-Tortenzubehör, hin zu Partybedarf und Event Styling, Candy Table, Sweet Table oder Dessert Table, wie das so schön heißt.
Waren sind bestellt und werden in den nächsten Tagen eintreffen, personalisierte Papeterie ist im Entstehen.
Und da sind wir schon beim Thema, ich möchte euch gerne die ersten Entwürfe zeigen und ihr sagt mir bitte, was ihr davon haltet.
Zuerst ein vielseitig einsetzbarer Aufkleber für Selbstgebackenes, Wunschtexte sind möglich.
Das Ganze wird auf einem vorgestanzten A4-Bogen mit ablösbaren Etiketten angeboten werden.
Das gilt übrigens für alle Aufkleber.
Die beiden Folgenden sind gut geeignet für Taufe, Babyparty, Geburt etc. Auch diese Texte sind frei wählbar in der vorgegeben Anordnung.
heut schaffe ich es wieder, euch das Neuerste zu zeigen und zu schreiben.
Die letzten 3 Tage war ich ziemlich hinüber, Kopfweh, Halsweh, Schnupfen und sogar ein wenig Fieber, aber jetzt ist es fast wieder gut.
Gebastelt habe ich nur wenig, dafür bin ich mit Ingwertee und jeder Menge Taschentücher am PC gehockt.
Manchmal zwischendurch die paar Schritte ins andere Zimmer in mein Bettchen, wenns gar nimmer ging.
Ich habe euch ja noch nicht erzählt, dass ich meinen Shop neu gestalte, umstrukturiere und mit neuen Waren bestücke. Weg vom NUR-Tortenzubehör, hin zu Partybedarf und Event Styling, Candy Table, Sweet Table oder Dessert Table, wie das so schön heißt.
Waren sind bestellt und werden in den nächsten Tagen eintreffen, personalisierte Papeterie ist im Entstehen.
Und da sind wir schon beim Thema, ich möchte euch gerne die ersten Entwürfe zeigen und ihr sagt mir bitte, was ihr davon haltet.
Zuerst ein vielseitig einsetzbarer Aufkleber für Selbstgebackenes, Wunschtexte sind möglich.
Das Ganze wird auf einem vorgestanzten A4-Bogen mit ablösbaren Etiketten angeboten werden.
Das gilt übrigens für alle Aufkleber.
Die beiden Folgenden sind gut geeignet für Taufe, Babyparty, Geburt etc. Auch diese Texte sind frei wählbar in der vorgegeben Anordnung.
Also, ihr Lieben, schreibt mir, ob euch das gefällt.
Und bis dahin bastle ich weiter an der Valentisndekoration und Papeterie. Vielleicht kann ich euch ja in Kürze sogar die Möglichkeit bieten, einen von mir gestalteten Candy Table in Wien live zu zeigen. Ich arbeite dran, lasst euch überraschen.
Schönen Tag wünsche ich euch.
Freitag, 18. Januar 2013
VALENTINSTAG UND SO
Vintage - Part 1
2 Themen habe ich mir ausgesucht für den heurigen Valentinstag.
Knallig rot-schwarz-weiß und romantisch zart, rosa Röschen.
Vom Knalligen gabs ja schoen ein wenig (hier -->), aber heute starte ich romantisch.
Bis jetzt hab ich für den Valentinstable einen Teil des Blumenschmucks, Schokibanderolen, eine Glückwunschkarte und Mini - Take away - Boxen für Kleinigkeiten.
Die Blumentöpfe hab ich wie diese (hier -->) gemacht. Mit dem einzigen Unterschied, dass ich auf die getrocknete Farbe noch Glitter Glue aufgetrage hab. Ganz einfach mit dem Finger auf dem Töpfchen verteilen und trocknen lassen. Band, Filzherz und Rosen sind dann hinterher aufgeklebt.
Kuvert und Karte sind mit Hilfe eines Grafikprogrammes entstanden. Die kleine Stoffrose ist ein Fertigteil aus dem Bastelladen.
Die Schokoladebanderolen passen auf Milka "Kleine Versuchung"
Für die kleine Take Away Box habe ich mir im Internet eine passende Vorlage gesucht und ebenfalls im Grafikprogramm nach meinen Vorstellungen gestaltet. Ich denke, ich werde hier Mini Glückskekse hinein tun.
Das wars mal fürs erste, in den nächsten Tagen heißt es to be continued, also schaut einfach mal wieder vorbei.
Einen wunderschönen Tag aus dem verschneiten Wien wünsche ich euch allen !
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2 Themen habe ich mir ausgesucht für den heurigen Valentinstag.
Knallig rot-schwarz-weiß und romantisch zart, rosa Röschen.
Vom Knalligen gabs ja schoen ein wenig (hier -->), aber heute starte ich romantisch.
Bis jetzt hab ich für den Valentinstable einen Teil des Blumenschmucks, Schokibanderolen, eine Glückwunschkarte und Mini - Take away - Boxen für Kleinigkeiten.
Einen wunderschönen Tag aus dem verschneiten Wien wünsche ich euch allen !
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Mittwoch, 16. Januar 2013
OH, DU HIMBEERE ...
Himbeerlikör & Pastinakensuppe .... eine gar seltsame Kombination
Sie gehören zweifellos zu meinen Lieblingsfrüchten, die wunderschön dunkelroten Himbeeren. Ob als Marmelade oder als Garnitur auf Vanilleeis, Heiße Liebe genannt, als Kind im legendären Salon Valczak, der leider schon lang nicht mehr das ist, was er mal war, gekonnt zubereitet, ich kann sie immer essen.
Und da es diese Früchte jetzt das ganze Jahr gibt, diejenigen unter euch, die nur Produkte nach Saison verarbeiten, mögen mir diese Dekadenz verzeihen, habe ich gestern einen Himbeerlikör angesetzt.
Es ist fast wie bei den Quitten, eine Premiere. Als jungverheiratete aufstrebende Hausfrau habe ich mal Orangenlikör gemacht, allerdings konnte ich den Reifeprozess damals nicht abwarten und habe immer wieder gekostet, sodass zum Stichtag nicht mehr viel da war.
Ja und der Eierlikör zu Weihnachten, der wirklich gut gelungen ist, den hätte ich jetzt fast vergessen.
Und nach all dem Alkohol hatte ich dann noch Verlangen nach Suppe. Habe ich euch schon erzählt, dass ich Lokale anhand ihrer Suppen bewerte? Ist die Suppe gut, mag ich auch das Lokal.
Also hab ich mich spätabends noch an den Herd gestellt und schnell eine Pastinakensuppe gemacht. Aber dazu später.
Der Likör
Man nehme 250g Himbeeren frisch oder tief gefroren, 100g Erdbeeren frisch, 140g Kandiszucker, 1 Zimtstange, 5 Gewürznelken, 1 Vanilleschote, Schale einer halben Zitrone, einige Minzeblätter und 500ml Alkohol (Vodka, Weinbrand oder wie ich eine Mischung aus Vodka und 96%igem Alkohol aus der Apotheke, der ist mir vom Eierlikör übrig geblieben).
Früchte und Minzeblätter vorsichtig waschen und trocken tupfen, große Erdbeeren vierteln.
Zitrone mit dem Sparschäler schälen. Man könnte sie auch raspeln, aber das flockt dann so herum.
Zitronenschale und Vanille klein schneiden.
Nun der Reihe nach den Zucker, die Früchte, die Gewürze und zum Schluss die Minzeblätter in ein Glas mit weitem Rand geben.
Ich habe ein Cookies Glas genommen, das hat einen gutschließende Deckel und ist weit genug, dass man den angesetzten Likör regelmäßig umrühren kann.
Nun mit dem Alkohol auffüllen, es sollte alles bedeckt sein. Bei mir haben die 500ml , die ich aus 150ml reinem Alkohol und 350ml Vodka gemischt habe, gereicht.
Die Mischung muss jetzt 2-3 Wochen, jedenfalls so lange, bis der Zucker komplett aufgelöst ist, an einem sonnigen Platz (wo nehm ich den jetzt her?) gut verschlossen stehen. Jeden Tag vorsichtig umrühren.
Wie der Likör schmeckt, kann ich euch also erst in 2-3 Wochen sagen. Ich hoffe sehr, dass er gut wird.
Nächtliche Pastinakensuppe mit gebratenen Krabben und Rosmarincroutons
Man benötigt 3 Pastinaken, 1 mehlige Kartoffel, 1 Zwiebel (ich mag die Roten), ein sehr kleines Stück Ingwer, 1 EL Butter, 750ml Suppe (Brühwürfel oder Fond), 125ml Schlagsahne, etwas Thaicurrypaste (rot), Currypulver und zum Abschmecken Salz und Pfeffer.
Pastinaken, Kartoffel, Zwiebel und Ingwer schälen. Zwiebel und Ingwer klein schneiden. Kartoffel und Pastinaken grob würfeln.
Zwiebel in der Butter anschwitzen und ein paar Minuten weich dünsten, dann Ingwer kurz mitrösten.
Nun die Pastinaken und die Kartoffelstückchen in den Topf, alles durchrühren.
Die Currypaste und das -pulver dazu.
Durchrühren, sodass sich die Paste auflöst.
Jetzt mit der Suppe aufgießen und ca. 25min köcheln lassen.
Die Pastinaken müssen weich sein.
Das ganze vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab fein pürieren. Schlagsahne dazu und nochmals kurz erwärmen, dann mit dem Stabmixer ein wenig aufschäumen.
Für die Croutons habe ich 2 große Scheiben Toast entrindet und in Würfel geschnitten. In etwas Butter knusprig rösten und den klein geschnittenen Rosmarin dazu. Gut durchmischen, damit sich das Kräuteraroma verteilt.
In derselben Pfanne dann ein paar Tiefseekrabben braten. Das dauert 3-4 Minuten.
Ich habe mir dann zu mitternächtlicher Stunde noch ein Schälchen gegönnt. Wie ihr seht, finden die Müslischalen von IB Laursen, die ich kurz vor Weihnachten gekauft habe, vielfach Verwendung.
Mahlzeit!
Sonntag, 13. Januar 2013
QUITTENPREMIERE
Quitten ....
kenn ich seit immer und ewig, meine Mutti hat manchmal Gelee daraus gemacht, war aber nie so ganz mein Fall.
Ich hab hier in direkter Umgebung 2 wirklich tolle Gemüse- und Obstgeschäfte, was mir die Fahrt auf den Naschmarkt, wenns mal schnell gehen muss, erspart.
Wobei, nix gengen den Naschmarkt, ich liebe ihn und geh manchmal einfach nur durch, auch wenn ich gar nichts brauche.
Zurück zum Obst, ich hab also aus Neugier dieser Tage 3 Quitten gekauft und überlegt was ich damit machen könnte.
Gestern wars dann so weit, so eine Art belegter Kuchen, neuerdings bei uns auch Tarte genannt, schwebte mir vor. Ich bin sehr für multikulturelle Interaktion, aber manchmal frag ich mich schon, warum unbedingt alles und jedes in letzter Zeit eine fremdsprachige Bezeichnung braucht.
Beim Hot dog sehe ich das ja noch ein, aber was ist gegen Blech - oder Obstkuchen einzuwenden, und nichts anderes ist eine Tarte meiner Meinung nach. Gut, es gibt natürlich auch pikante Tartes, das sind dann glaube ich Quiches, was solls ... It is what it is (*lach*)
Zurück zu meiner Quittentarte. Hab ein wenig im Netz gestöbert und bin zu dem Schluss gekommen, die Quitten muss man irgendwie vorbereiten und dann erst auf die Kuchenmasse legen.
Also los gehts:
Die Quitten waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer Mischung aus Orangensaft, braunem Zucker, Vanilleextrakt und Grand Marnier 10-15 min auf kleiner Flamme dünsten lassen. Immer wieder umrühren.
Zur Seite stellen, auskühlen lassen und den Teig vorbereiten.
Butter und Zucker schaumig rühren, Vanilleextrakt und Sauerrahm hinzufügen, weiterrühren. Den Saft von den Quitten abseihen und ebenfalls in die Masse rühren. Einzeln die Eier dazu und immer wieder gut vermengen.
Mehl mit Backpulver vermischen und in 2-3 Etappen rasch unter die Masse rühren. Nicht zu lange rühren, sonst staubt einem der fertig gebackene Kuchen aus den Ohren.
Eine flache Auflauftform, ja ich weiß "Tarteform", mit zerlassener Butter ausstreichen und mit Mehl stauben. Den Teig bis ca zur Hälfte hoch einfüllen.
Nun die Quittenscheiben und gemahlenen oder gehackte Walnüsse auf dem Teig verteilen.
Für ca. 20 min ins Backrohr, das ihr auf 180° schon vorgeheizt habt.
Aus dem Backrohr nehmen, 1-2 Esslöffel Zucker und ein paar Butterflöckchen auf dem Kuchen verteilen und 2-4 min unter dem Grill gratinieren.
Vorsicht, das geht sehr schnell, also besser dabei stehen bleiben und genau beobachten, damit die Angelegenheit nicht zu dunkel wird.
Die restliche Masse hat exakt für 12 Muffinförmchen gereicht. Die habe ich genauso gemacht wie die Tarte, halt in klein. Die Backzeit reduziert sich hier auf ca. 15 min.
Hier beim Gratinieren dann wirklich daneben stehen bleiben. Meine sind etwas zu dunkel geworden.
Allerdings der Geschmack ist so gut, dass wir das Dunkle abgekratzt und die Muffins trotzdem gegessen haben.
Das ist noch übrig von gestern (jetzt gibts doch noch ein Foto von den verunglückten Muffins)
kenn ich seit immer und ewig, meine Mutti hat manchmal Gelee daraus gemacht, war aber nie so ganz mein Fall.
Ich hab hier in direkter Umgebung 2 wirklich tolle Gemüse- und Obstgeschäfte, was mir die Fahrt auf den Naschmarkt, wenns mal schnell gehen muss, erspart.
Wobei, nix gengen den Naschmarkt, ich liebe ihn und geh manchmal einfach nur durch, auch wenn ich gar nichts brauche.
Zurück zum Obst, ich hab also aus Neugier dieser Tage 3 Quitten gekauft und überlegt was ich damit machen könnte.
Gestern wars dann so weit, so eine Art belegter Kuchen, neuerdings bei uns auch Tarte genannt, schwebte mir vor. Ich bin sehr für multikulturelle Interaktion, aber manchmal frag ich mich schon, warum unbedingt alles und jedes in letzter Zeit eine fremdsprachige Bezeichnung braucht.
Beim Hot dog sehe ich das ja noch ein, aber was ist gegen Blech - oder Obstkuchen einzuwenden, und nichts anderes ist eine Tarte meiner Meinung nach. Gut, es gibt natürlich auch pikante Tartes, das sind dann glaube ich Quiches, was solls ... It is what it is (*lach*)
Zurück zu meiner Quittentarte. Hab ein wenig im Netz gestöbert und bin zu dem Schluss gekommen, die Quitten muss man irgendwie vorbereiten und dann erst auf die Kuchenmasse legen.
Also los gehts:
Die Quitten waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer Mischung aus Orangensaft, braunem Zucker, Vanilleextrakt und Grand Marnier 10-15 min auf kleiner Flamme dünsten lassen. Immer wieder umrühren.
Zur Seite stellen, auskühlen lassen und den Teig vorbereiten.
Butter und Zucker schaumig rühren, Vanilleextrakt und Sauerrahm hinzufügen, weiterrühren. Den Saft von den Quitten abseihen und ebenfalls in die Masse rühren. Einzeln die Eier dazu und immer wieder gut vermengen.
Mehl mit Backpulver vermischen und in 2-3 Etappen rasch unter die Masse rühren. Nicht zu lange rühren, sonst staubt einem der fertig gebackene Kuchen aus den Ohren.
Eine flache Auflauftform, ja ich weiß "Tarteform", mit zerlassener Butter ausstreichen und mit Mehl stauben. Den Teig bis ca zur Hälfte hoch einfüllen.
Nun die Quittenscheiben und gemahlenen oder gehackte Walnüsse auf dem Teig verteilen.
Für ca. 20 min ins Backrohr, das ihr auf 180° schon vorgeheizt habt.
Aus dem Backrohr nehmen, 1-2 Esslöffel Zucker und ein paar Butterflöckchen auf dem Kuchen verteilen und 2-4 min unter dem Grill gratinieren.
Vorsicht, das geht sehr schnell, also besser dabei stehen bleiben und genau beobachten, damit die Angelegenheit nicht zu dunkel wird.
Die restliche Masse hat exakt für 12 Muffinförmchen gereicht. Die habe ich genauso gemacht wie die Tarte, halt in klein. Die Backzeit reduziert sich hier auf ca. 15 min.
Hier beim Gratinieren dann wirklich daneben stehen bleiben. Meine sind etwas zu dunkel geworden.
Allerdings der Geschmack ist so gut, dass wir das Dunkle abgekratzt und die Muffins trotzdem gegessen haben.
Das ist noch übrig von gestern (jetzt gibts doch noch ein Foto von den verunglückten Muffins)
Das Rezept:
3 Quitten
Saft einer Orange
4 EL brauner Zucker
1 TL Vanilleextrakt
5 EL Grand Marnier
Teig:
120g weiche Butter
3 Eier
1 Becher Sauerrahm (250g)
150g Zucker
Quittensirup vom Dünsten
1 TL Vanilleextrakt
250g Mehl universal
1 gehäufter TL Backpulver
Für den Belag:
ca. 100g Walnüsse
2-3 EL Zucker
Für den Belag:
ca. 100g Walnüsse
2-3 EL Zucker
Ich wünsche euch einen ruhigen Sonntag, bei mir schneits ganz leicht und ich liebe das, oder wie man neuerdings sagt:
I'm lovin' it
Freitag, 11. Januar 2013
SNEAK PEEK
Kleine Vorschau auf Kommendes für den Valentinstag
Die letzten Tage bin ich es etwas ruhiger angegangen, hab in meinem "Büro" zumindest mal ansatzweise Ordnung gemacht.
Nach den feiertäglichen Bastel- und Backorgien ist da Einiges auf der Strecke geblieben.
Ich bin zwar noch nicht ganz fertig, aber schön langsam finde ich das Meiste wieder
Außerdem war mal wieder Zubehörshopping angesagt. Schließlich steht in Kürze der Valentinstag an. Daher habe ich mich dieser Tage aufgerafft und mich ins Gewühl der Wiener Einkaufsstraßen begeben und meine Lieblingsläden abgeklappert.
Und dann bin ich auch noch mit der kompletten Umgestaltung und Neubestückung meines Shops beschäftigt. Ich habe ja nun etliche Jahre einen Webshop für Tortendekoration betrieben und möchte mich gerne ein wenig verändern..
Die Tortendinge werden ziemlich in den Hintergrund treten und Platz für Neues, nämlich Partyzubehör, Papeterie und noch Einiges anderes, schaffen.
Aber zurück zum Valentinstag ...
Das erste Thema ist ROT, was sonst.
PINK, das neue Rot, wird dann in Kürze folgen, sobald die rote Serie fertig gestellt ist.
Fürs Erste habe ich eine Valentinskarte mit Umschlag gestaltet.
Einen kleinen Cupcakeständer mit den Herzerln drauf hab ich auch schon gebastelt, aber zur Zeit keine Cupcakes, um ihn auch würdig zu präsentieren.
Geplant sind noch ein paar Kleinigkeiten, die folgen demnächst. Wochenende kommt und damit Basteltime.
Die letzten Tage bin ich es etwas ruhiger angegangen, hab in meinem "Büro" zumindest mal ansatzweise Ordnung gemacht.
Nach den feiertäglichen Bastel- und Backorgien ist da Einiges auf der Strecke geblieben.
Ich bin zwar noch nicht ganz fertig, aber schön langsam finde ich das Meiste wieder
Außerdem war mal wieder Zubehörshopping angesagt. Schließlich steht in Kürze der Valentinstag an. Daher habe ich mich dieser Tage aufgerafft und mich ins Gewühl der Wiener Einkaufsstraßen begeben und meine Lieblingsläden abgeklappert.
Und dann bin ich auch noch mit der kompletten Umgestaltung und Neubestückung meines Shops beschäftigt. Ich habe ja nun etliche Jahre einen Webshop für Tortendekoration betrieben und möchte mich gerne ein wenig verändern..
Die Tortendinge werden ziemlich in den Hintergrund treten und Platz für Neues, nämlich Partyzubehör, Papeterie und noch Einiges anderes, schaffen.
Aber zurück zum Valentinstag ...
Das erste Thema ist ROT, was sonst.
PINK, das neue Rot, wird dann in Kürze folgen, sobald die rote Serie fertig gestellt ist.
Fürs Erste habe ich eine Valentinskarte mit Umschlag gestaltet.
und so sieht das Ganze von der Rückseite aus
Herzchen allover
Einen kleinen Cupcakeständer mit den Herzerln drauf hab ich auch schon gebastelt, aber zur Zeit keine Cupcakes, um ihn auch würdig zu präsentieren.
Geplant sind noch ein paar Kleinigkeiten, die folgen demnächst. Wochenende kommt und damit Basteltime.
Ich wünsch euch einen vergnüglichen Abend
Montag, 7. Januar 2013
DIE GEWINNERIN
...steht fest
Ich habe mich im Netz umgesehen und bin auf random.org gestossen.
Ein Zufallsgenerator, der mir bei der Gewinnermittlung geholfen hat.
Und die Gewinnerin ist Madame anonym aka Herti
Ich gratuliere Dir recht herzlich und werde das Packerl gleich heute auf die Reise schicken.
Und an alle anderen, vielen Dank fürs Mitmachen und nicht traurig sein, es wird sicher bald wieder etwas Hübsches zu gewinnen geben.
Ich habe mich im Netz umgesehen und bin auf random.org gestossen.
Ein Zufallsgenerator, der mir bei der Gewinnermittlung geholfen hat.
Und die Gewinnerin ist Madame anonym aka Herti
Ich gratuliere Dir recht herzlich und werde das Packerl gleich heute auf die Reise schicken.
Und an alle anderen, vielen Dank fürs Mitmachen und nicht traurig sein, es wird sicher bald wieder etwas Hübsches zu gewinnen geben.
Ich wünsche euch einen wunderschönen Tag !
Freitag, 4. Januar 2013
CHANCE TO WIN A CUPCAKE STAND
To all my english speaking friends
You have chance to win this cute little cupcakestand.
You only have to:
1. comment this posting
2. like us on FB and maybe share our site ---> klick
3. leave a comment under the picture with the cupcakestand ---> klick
The competition ends on Jan, 6th, 00:00, European Time, and the winner wil be announced on Jan, 7th
Please don't forget to leave your e-mail address
And if you like to have my postings in English, please contact me (office@patsys.at), as soon as more people want it too, I will post in English and German.
Wish you all a nice day, Brigitte
Mittwoch, 2. Januar 2013
CHOCOLATE FOREVER
Chocolate Brownies mit Zitronenmascarpone
Sweets for my sweet, sugar for my honey ... nein, für mich bitte Schokolade.
Ja ich gebe es zu, ich bin schokoladensüchtig. Seit ich zurück denken kann, hat Schokolade eine magische Anziehungskraft auf mich.
Egal, ob um 7:00 in der Früh oder nach Mitternacht, Schokolade kann ich immer essen.
Daher mussten heute noch schnell Kathrin Hepburn Brownies gemacht werden. Das Originalrezept stammt meines Wissens von Martha Stewart.
Und endlich konnte ich heute, jetzt ist der Stress der Feiertage ja schon Geschichte, auch meine kürzlich bei Clausa Things gekauften Schüsseln verwenden.Die getupfte Auflaufform habe ich von der Schönhaberei.
Die Brownies sind im Handumdrehen gerührt und in knapp 40 min gebacken.
Schokolade im Wasserbad schmelzen, weiche Butter und Zucker auf niedriger Stufe mit dem Handrührgerät einrühren, Vanilleextrakt und Eier dazu, kurz durchrühren, damit alles gut vermengt ist.
Nun nacheinander das Mehl und dann die Nüsse mit einem Löffel oder Spatel unterziehen. Nicht zu viel rühren, sonst wird das Ganze trocken.
Bei 165°C im vorgeheizten Backrohr auf mittlerer Schiene in einer bebutterten Form (ca. 30 x 30 cm) 35-40 min backen. Stäbchenprobe machen.
Die Masse sollte oben trocken aber noch nicht all zu rissig sein, der Kern nicht mehr klebrig aber noch sehr weich. Auskühlen lassen und erst dann schneiden, sonst zerfällt das Ganze.
Lasst euch nicht irritieren, wenn man diesen Teig zu lange bäckt, wird er steinhart (ist mir auch schon passiert).
Zitronenmascarpone:
Mascarpone mit Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft ähnlich wie Schlagsahne mit dem Handrührgerät aufschlagen bis die Masse eine cremig-schaumige Konsistenz hat. Sollte sie zu fest werden, kann man ein paar Löffel Milch oder flüssige Schlagsahne unterrühren.
Entweder direkt auf die Brownies drauf oder einen guten Löffel davon aufs Teller daneben.
Und weil mir von Weihnachten und Silvester so viele Granatapfelkerne übrig geblieben sind, habe ich davon auch ein paar dazu getan.
Zutaten Brownies:
120g Zartbitterschokolade
300g Zucker
4 Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
70g Mehl universal
1/2 Teelöffel Salz
200g geriebene Walnüsse
Zutaten Zitronenmascarpone:
5 geh. Esslöffel Mascarpone
3 Esslöffel Zucker
Schale und Saft einer Biozitrone
3-4 Esslöffel Milch oder Schlagsahne nach Bedarf
Gutes Gelingen wünsche ich euch!
Sweets for my sweet, sugar for my honey ... nein, für mich bitte Schokolade.
Ja ich gebe es zu, ich bin schokoladensüchtig. Seit ich zurück denken kann, hat Schokolade eine magische Anziehungskraft auf mich.
Egal, ob um 7:00 in der Früh oder nach Mitternacht, Schokolade kann ich immer essen.
Daher mussten heute noch schnell Kathrin Hepburn Brownies gemacht werden. Das Originalrezept stammt meines Wissens von Martha Stewart.
Und endlich konnte ich heute, jetzt ist der Stress der Feiertage ja schon Geschichte, auch meine kürzlich bei Clausa Things gekauften Schüsseln verwenden.Die getupfte Auflaufform habe ich von der Schönhaberei.
Die Brownies sind im Handumdrehen gerührt und in knapp 40 min gebacken.
Schokolade im Wasserbad schmelzen, weiche Butter und Zucker auf niedriger Stufe mit dem Handrührgerät einrühren, Vanilleextrakt und Eier dazu, kurz durchrühren, damit alles gut vermengt ist.
Nun nacheinander das Mehl und dann die Nüsse mit einem Löffel oder Spatel unterziehen. Nicht zu viel rühren, sonst wird das Ganze trocken.
Bei 165°C im vorgeheizten Backrohr auf mittlerer Schiene in einer bebutterten Form (ca. 30 x 30 cm) 35-40 min backen. Stäbchenprobe machen.
Die Masse sollte oben trocken aber noch nicht all zu rissig sein, der Kern nicht mehr klebrig aber noch sehr weich. Auskühlen lassen und erst dann schneiden, sonst zerfällt das Ganze.
Lasst euch nicht irritieren, wenn man diesen Teig zu lange bäckt, wird er steinhart (ist mir auch schon passiert).
Zitronenmascarpone:
Mascarpone mit Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft ähnlich wie Schlagsahne mit dem Handrührgerät aufschlagen bis die Masse eine cremig-schaumige Konsistenz hat. Sollte sie zu fest werden, kann man ein paar Löffel Milch oder flüssige Schlagsahne unterrühren.
Entweder direkt auf die Brownies drauf oder einen guten Löffel davon aufs Teller daneben.
Und weil mir von Weihnachten und Silvester so viele Granatapfelkerne übrig geblieben sind, habe ich davon auch ein paar dazu getan.
Zutaten Brownies:
120g Zartbitterschokolade
300g Zucker
4 Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
70g Mehl universal
1/2 Teelöffel Salz
200g geriebene Walnüsse
Zutaten Zitronenmascarpone:
5 geh. Esslöffel Mascarpone
3 Esslöffel Zucker
Schale und Saft einer Biozitrone
3-4 Esslöffel Milch oder Schlagsahne nach Bedarf
Gutes Gelingen wünsche ich euch!
Dienstag, 1. Januar 2013
SYLVESTER DIY's
Nachtrag zum Jahreswechsel 2012 - 2013 und Vorfreude auf Kommendes (ich habe euch doch ein Give Away versprochen)
Natürlich habe ich auch für den Rutsch ins Neue Jahr noch ein paar Basteleien gemacht, aber aus Zeitmangel nicht mehr geschafft, alles online zu stellen.
Bin wirklich auf den letzten Drücker fertig geworden. Aber es kommt wieder ein Jahreswechsel, nachdem wir den 21.12.2012 alle heil überstanden haben. Also hier sind die Kleinigkeiten, die ich mir auf die Schnelle ausgedacht habe (bis auf die kleinen Metalldöschen, das hab ich abgekupfert). Hatte ja nach Weihnachten aufgrund der Hochzeitstorte nicht wirklich viel Zeit.
1. Krismkrams-Döschen
Die kleinen Dosen mit Klarsichtdeckel hatte ich irgendwann mal gekauft, weil sie mir gefallen haben, und ich dachte, ich würde sie schon mal verwenden können.
Das Ziffernblatt ist einfach ausgedruckt und zurecht geschnitten, dann mit einem Zahnstocher ein paar Tupfer Klebstoff an den Rand und ins Sichtloch geklebt. Gefüllt habe ich sie mit kleinen Süßigkeiten.
Pilze und Kleeblätter aus dem Riesenfundus an freien Bildern im Internet, in einem Grafikprogramm je ein Original und ein spiegelverkehrtes Pendant dazu herstellen, ausdrucken, ausschneiden (wie immer hat hier mangels professioneller Cuttingmaschine meine Nagelschere aushelfen müssen).
2. Mobile oder so
Passende Schnur in gewünschter Länge zuschneiden, dabei ein Stück für eine Aufhängeschlaufe berücksichtigen und von jeder Seite ein Teil mittig ankleben.
Ich hab zuerst die Schnur befestigt, dann das Gegenstück drauf und zum Schluss die losen Teile aufeinander geklebt.
Fürs untere Ende habe ich aus getupften Papiertaschentüchern kleine Pom Poms gebastelt, Anleitungen hierfür gibts in der Zwischenzeit massenhaft im Netz. Einfach DIY Pom Pom in eine Suchmaschine eingeben.
Und so sieht das fertige Teil aus, befestigt habe ich es mit Christbaum-S-Haken auf unserer Deckenleuchte.
3. Glücksklee
Zum Jahreswechsel gehört Glücksklee einfach dazu, und weil ich auch noch Hobbygärtnerin bin, hab ich meinen selbst verpflanzt.
Dazu im Blumengeschäft einen Stock Glücksklee kaufen, Größe je nachdem auf wieviele kleine Töpfe man ihn verteilen will. Die Töpfchen habe ich in einem Baumarkt erstanden, aber auch schon irgendwann mit dem Gedanken, mal was draus zu machen. Leider hab ich damals vergessen, passende Untersetzer mit zu nehmen. Wahrscheinlich hatte ich damals nicht wirklich die Idee, echte Pflanzen rein zu setzen.
Die Töpfchen mit Farbe, die auch für Terracotta geeignet ist, bemalen, eine Schicht hat gereicht. Oben habe ich auch noch einen kleinen Rand innen rot bemalt.
Die kleinen roten Metallpralinenhülsen schienen mir als Untersetzer dann ganz gut geeignet.
Hab dann gleich die weiße Innenseite der Hülsen auch rot bemalt, da sich die Dinger beim Draufstellen der Töpfchen leicht nach oben gebogen hatten und mir der weiße Teil nicht gefallen hat.
Mit weißer Acrylfarbe dann Punkte (die Unvermeidlichen) auf die trockenen Töpfchen.
Den Klee vorsichtig, damit die Wurzeln so wenig wie möglich verletzt werden, aus dem Originaltopf nehmen und gleichmäßig auf die Anzahl der zu befüllenden Töpfe aufteilen.
Damit die Erde unten nicht durchfällt, z.B. ein Stückchen Tüll rein geben. Ich hatte noch Reste vom Life Ball Kostüm meiner Tochter aus dem vegangenen Jahr. Das hab ich ja auch selber gemacht.
Wen es interessiert, hier anschauen.
Nun von der Erde, die von den Wurzelballen abgefallen ist, in jedes Töpfchen ein wenig reingeben, dann den Klee rein und mit der übrig gebliebenen Erde bis knapp unter den Topfrand auffüllen und leicht fest drücken.
Aus im Bastelgeschäft entdeckten Filzkleeblättern und Blumensteckdraht noch kleine Sticker basteln.
Den Draht einfach mit etwas Klebstoff an den Kleeblättern befestigen.
Der Draht ist insoferne auch geeignet, als dass er überzogen ist und
somit nix an die Erde abgibt und damit den zarten Kleepflänzchen schaden
könnte.
Und so sehen die fertigen Töpfchen dann aus. Aufgrund der wenigen Erde im Topf muss man sie aber jeden Tag gießen. Nachdem wir keine derartig kleine Gießkanne haben, halten wir sie unter den tropfenden Wasserhahn bis es unten rausrinnt.
Sämtliches Material gibt es in Bastelläden und Baumärkten. Die kleinen Konfekthülsen und getupften Taschentücher hatte ich in bestellten Warensendungen als Geschenk dabei.
Töpfchen: Obi
Farbe, Filzkleeblätter und Bäckergarn: Bastelinsel
Und damit beenden wir das alte Jahr und starten gleich frisch fröhlich ins Neue. Ich denke nämlich bereits über den Valentinstag nach und was ich da so alles veranstalten und basteln könnte.
Dazu gibts nun auch ein kleines Geschenk von mir, für das ihr allerdings etwas tun müsst.
Diesen entzückenden Cupcakesständer verlose ich unter allen, die bis zum 06-01-2013, 24:00 Uhr Folgendes machen.
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2. Drückt auf unserer Facebookseite auf "Gefällt mir", wenn ihr das Posting dort auch noch teilt und damit euren Freunden zeigt, bin ich ganz glücklich.
3. Schreibt einen kurzen Kommentar auf unserer Facebookseite unter dem Foto mit dem Cupcakeständer
Ganz besonders freue ich mich natürlich, wenn du meinen Blog abonnierts. Das ist aber keine Voraussetzung, um am Gewinnspiel teil zu nehmen.
Am 07-01-2013 geb ich dann den/die Gewinner/in, der mittels Zufallsgenerator unter allen Teilnehmenden ausgewählt wird, bekannt.
BITTE vergesst nicht, eine e-Mailadresse zu hinterlassen, damit ich euch auch verständigen kann.
Viel Spaß und einen angenehmen Sonntagabend wünsche ich euch!
Natürlich habe ich auch für den Rutsch ins Neue Jahr noch ein paar Basteleien gemacht, aber aus Zeitmangel nicht mehr geschafft, alles online zu stellen.
Bin wirklich auf den letzten Drücker fertig geworden. Aber es kommt wieder ein Jahreswechsel, nachdem wir den 21.12.2012 alle heil überstanden haben. Also hier sind die Kleinigkeiten, die ich mir auf die Schnelle ausgedacht habe (bis auf die kleinen Metalldöschen, das hab ich abgekupfert). Hatte ja nach Weihnachten aufgrund der Hochzeitstorte nicht wirklich viel Zeit.
1. Krismkrams-Döschen
Die kleinen Dosen mit Klarsichtdeckel hatte ich irgendwann mal gekauft, weil sie mir gefallen haben, und ich dachte, ich würde sie schon mal verwenden können.
Das Ziffernblatt ist einfach ausgedruckt und zurecht geschnitten, dann mit einem Zahnstocher ein paar Tupfer Klebstoff an den Rand und ins Sichtloch geklebt. Gefüllt habe ich sie mit kleinen Süßigkeiten.
Pilze und Kleeblätter aus dem Riesenfundus an freien Bildern im Internet, in einem Grafikprogramm je ein Original und ein spiegelverkehrtes Pendant dazu herstellen, ausdrucken, ausschneiden (wie immer hat hier mangels professioneller Cuttingmaschine meine Nagelschere aushelfen müssen).
2. Mobile oder so
Passende Schnur in gewünschter Länge zuschneiden, dabei ein Stück für eine Aufhängeschlaufe berücksichtigen und von jeder Seite ein Teil mittig ankleben.
Ich hab zuerst die Schnur befestigt, dann das Gegenstück drauf und zum Schluss die losen Teile aufeinander geklebt.
Fürs untere Ende habe ich aus getupften Papiertaschentüchern kleine Pom Poms gebastelt, Anleitungen hierfür gibts in der Zwischenzeit massenhaft im Netz. Einfach DIY Pom Pom in eine Suchmaschine eingeben.
Und so sieht das fertige Teil aus, befestigt habe ich es mit Christbaum-S-Haken auf unserer Deckenleuchte.
3. Glücksklee
Zum Jahreswechsel gehört Glücksklee einfach dazu, und weil ich auch noch Hobbygärtnerin bin, hab ich meinen selbst verpflanzt.
Dazu im Blumengeschäft einen Stock Glücksklee kaufen, Größe je nachdem auf wieviele kleine Töpfe man ihn verteilen will. Die Töpfchen habe ich in einem Baumarkt erstanden, aber auch schon irgendwann mit dem Gedanken, mal was draus zu machen. Leider hab ich damals vergessen, passende Untersetzer mit zu nehmen. Wahrscheinlich hatte ich damals nicht wirklich die Idee, echte Pflanzen rein zu setzen.
Die Töpfchen mit Farbe, die auch für Terracotta geeignet ist, bemalen, eine Schicht hat gereicht. Oben habe ich auch noch einen kleinen Rand innen rot bemalt.
Die kleinen roten Metallpralinenhülsen schienen mir als Untersetzer dann ganz gut geeignet.
Hab dann gleich die weiße Innenseite der Hülsen auch rot bemalt, da sich die Dinger beim Draufstellen der Töpfchen leicht nach oben gebogen hatten und mir der weiße Teil nicht gefallen hat.
Mit weißer Acrylfarbe dann Punkte (die Unvermeidlichen) auf die trockenen Töpfchen.
Den Klee vorsichtig, damit die Wurzeln so wenig wie möglich verletzt werden, aus dem Originaltopf nehmen und gleichmäßig auf die Anzahl der zu befüllenden Töpfe aufteilen.
Damit die Erde unten nicht durchfällt, z.B. ein Stückchen Tüll rein geben. Ich hatte noch Reste vom Life Ball Kostüm meiner Tochter aus dem vegangenen Jahr. Das hab ich ja auch selber gemacht.
Wen es interessiert, hier anschauen.
Nun von der Erde, die von den Wurzelballen abgefallen ist, in jedes Töpfchen ein wenig reingeben, dann den Klee rein und mit der übrig gebliebenen Erde bis knapp unter den Topfrand auffüllen und leicht fest drücken.
Aus im Bastelgeschäft entdeckten Filzkleeblättern und Blumensteckdraht noch kleine Sticker basteln.
Und so sehen die fertigen Töpfchen dann aus. Aufgrund der wenigen Erde im Topf muss man sie aber jeden Tag gießen. Nachdem wir keine derartig kleine Gießkanne haben, halten wir sie unter den tropfenden Wasserhahn bis es unten rausrinnt.
Sämtliches Material gibt es in Bastelläden und Baumärkten. Die kleinen Konfekthülsen und getupften Taschentücher hatte ich in bestellten Warensendungen als Geschenk dabei.
Töpfchen: Obi
Farbe, Filzkleeblätter und Bäckergarn: Bastelinsel
Und damit beenden wir das alte Jahr und starten gleich frisch fröhlich ins Neue. Ich denke nämlich bereits über den Valentinstag nach und was ich da so alles veranstalten und basteln könnte.
Dazu gibts nun auch ein kleines Geschenk von mir, für das ihr allerdings etwas tun müsst.
Diesen entzückenden Cupcakesständer verlose ich unter allen, die bis zum 06-01-2013, 24:00 Uhr Folgendes machen.
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